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来源：大众彩票官网2024-01-30 17:48

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专家详解 “阳康”网红食物******

　　“阳康”后推荐喝奶茶？黄桃罐头除了愉悦心情有实效吗？盐蒸橙子真能缓解“刀片喉”吗？在1月7日举办的上海科普大讲坛上，上海市疾病预防控制中心副主任医师、营养学博士汪正园对当下的一些“阳康”网红食物是否有效、为何有效进行了解答：

　　粥没有错，但更推荐牛奶

　　胃口不太好的情况下，大家可能选择喝粥来“续命”。汪正园说，“粥并没有错，但是粥相对来说，营养比较匮乏，能量密度比较低，吃多后把胃撑起来了，其他一些营养更好或者能量密度更大的食物就吃不下了。”

　　因此，他推荐牛奶或酸奶，“‘阳康’的人胃口不是很好，吃不下东西，甚至我们的嗓子不是很舒服的情况下，更推荐酸奶，因为酸奶能量密度更高，而且对乳糖不耐受人群更友好些。”

　　奶茶登上“推荐榜”

　　碳水化合物让人“又爱又恨”，但在抗病毒时它不可缺。“吃饱了才有力气减肥，同样，吃饱了才有力气对抗病毒。”汪正园说。

　　他表示，一般来说，好的碳水来源是主食和水果，如果真的吃不下，可以喝一些含糖饮料来作为能量的补充；含糖饮料中最推荐奶茶，因为奶茶的能量密度在含糖饮料中是偏高的，奶茶里还会加些料，营养素较一般的饮料丰富。

　　含糖饮料中，他还推荐运动饮料，因为运动饮料有一定的矿物质含量标准，可补充因发烧流汗引起的电解质损失。

　　黄桃罐头不仅是“精神罐头”

　　对于“网红食物”黄桃罐头，汪正园说，黄桃罐头是可以补充维生素和矿物质的，另外，罐头比较“凉爽”，对咽部比较友好，可以提高进食的舒适度。

　　他表示，罐头的甜味也会给大脑提供愉悦信号，“糖分在进入我们身体的时候，可以跟口腔里面的甜味受体结合，促使大脑分泌‘快乐分子’——多巴胺。”

　　盐蒸橙子真能缓解“刀片喉”吗？

　　盐蒸橙子能缓解“刀片喉”，汪正园说，这是因为橙子富含芦丁，芦丁可以降低血管通透性，消除喉咙肿胀。

　　那其他果汁是不是也可以？对于这个问题，他解释，芦丁主要存在于橙皮和橘络(果皮内层筋络)中，蒸食有助芦丁更好地溶解，这样吃起来会更多；而橙汁饮料相对来说芦丁的含量会很低。

　　他还介绍，富含芦丁的水果不仅有柑橘类水果(橙子、橘子、柚子、柠檬等)，还有西红柿、茄子、苦荞等。（记者郑莹莹）

（新春走基层）洪泽湖畔传统村落热闹迎新春“记住乡愁留住年味”****** 当天正值南方小年，当地特色美食香喷喷出锅。　泱波摄当天正值南方小年，当地特色美食香喷喷出锅。　泱波摄村民们自编自演踩高跷。　泱波摄村民们自编自演踩高跷。　泱波摄晾晒的鱼干，年味浓浓。　泱波摄晾晒的鱼干，年味浓浓。　泱波摄近年来，龟山村坚持绿色发展，坚守保留传统古村的文化肌理，以乡村旅游勾勒乡村振兴美丽画卷。　泱波摄近年来，龟山村坚持绿色发展，坚守保留传统古村的文化肌理，以乡村旅游勾勒乡村振兴美丽画卷。　泱波摄村民们在户外支起大锅烧菜。　泱波摄村民们在户外支起大锅烧菜。　泱波摄一年一度的新年祈福仪式。　泱波摄一年一度的新年祈福仪式。　泱波摄原汁原味的民俗活动、喜庆热闹的节日氛围，会一直持续到元宵节。　泱波摄原汁原味的民俗活动、喜庆热闹的节日氛围，会一直持续到元宵节。　泱波摄百桌宴热闹开席。　泱波摄百桌宴热闹开席。　泱波摄

　　舞龙巡村、踩高跷、新年祈福、特色年俗、烧大锅菜、吃团圆宴……1月15日，江苏洪泽湖畔老子山镇龟山村的男女老少聚集在一起，延续“记住乡愁留住年味”主题，热闹迎新春，拉开了村民过大年的序幕。龟山村因地形似巨龟浮于水面而得名，这里自然环境优美，民风淳朴，保留了村落的历史格局与传统风貌。2014年入选第三批中国传统村落名录。

　　（文图：赵筱尘巫邓炎）

[责编：天天中]

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