点击右上角微信好友

朋友圈

请使用浏览器分享功能进行分享

正在阅读:大众彩票官方网站 - 大众彩票APP
首页>文化频道>要闻>正文

大众彩票官方网站 - 大众彩票APP

来源:大众彩票下载app2024-08-09 17:48

  

《风味人间4·谷物星球》:探讨谷物世界里的生活美学******

  作者:郑小异(西安交通大学城市学院艺术系讲师)

  近日,《风味人间4·谷物星球》热播,吸引众多观众追看。与前三季相比,谷物成为贯穿本季的主角,“麦浪涌万年”“稻香阡陌里”“黍粟本嘉禾”等六集内容拓宽了人们对谷物的理解。麦子、稻米、玉米等家常作物,与谷物息息相关的食物如芋头、茭白、菱角,以及能够为人类提供碳水化合物的多种植物悉数亮相,书写了一段在时间长河中与人类互动的影像故事。

  这部作品结合纵深的历史视野和宽广的文化视野,将谷物的发展历程娓娓道来。比如在“麦浪涌万年”一集中,创作者着重讲述“麦”的发展历程。镜头首先抵达约旦河西岸一片肥沃的土地,造访人类最早驯化小麦的地方。然后又带观众来到戈兰高地,了解今天小麦的远祖野生二粒小麦的特点。而在“稻香阡陌里”一集探寻“稻”的历史时,创作者从亚洲说到了美洲,又说到了欧洲,详细梳理着稻米的前世今生。

  作为农耕文明古国,中国人对谷物的情感,早已浑然天成、深入骨髓,世界各国人民与谷物之间亦有一种载入基因的情感与默契。《风味人间4·谷物星球》以谷物美食作为破题点,在探寻中外丰富美食文化中,观照美食背后所共通的人类情感。在讲述“豆”的故事时,纪录片里既有我国西藏地区的人们经年累月与榼藤子相处的故事,也有远在中美洲墨西哥尤卡坦州的米格尔采用利马豆、豇豆制作美食,为全家人提供爱与滋养的故事。在讲述“麦”的故事中,澳门的阿龙坚持利用传统制面方式,3000余次重复的“下压、移动、再下压”让竹升面初具雏形。浙江富阳人则剥离面粉中的淀粉制成面筋,包裹馅料油炸,一时间香气四溢。还有广东人选择被称为“澄面”的无筋面粉制作美食,方有了绿茵兔仔饺的玲珑剔透。无论从哪一种作物出发,纪录片都让观众从小小的风味世界中感受大大的人类世界运转,透过这些故事窥见农业诞生至今的一万年中人类与食物之间的故事。

  尽管相隔万里,人们对谷物的热爱让不同民族和饮食文化有了情感连接点。正如《风味人间》系列纪录片导演陈晓卿所说:“不是我们赋予食物文化,而是食物本身就自带着文化,人们的许多生活印记都可以从食物中得到答案。比如小麦,往西传,遇到了火变成了比萨面包;往东传,遇到了水变成了馒头面条。东西方文化的差异,可能就和小麦的不同境遇有很大关系。可以说,食物就是人类文化的支点。”所以,探讨饮食文化与民风民俗如何相互形塑,也是该纪录片的重要议题。如第二集“稻香阡陌里”中,从祭祀活动上一碗乌米饭之于郑良美家的寓意,到黔西南一个村镇规模的集市里米粉所承载的情感,在抓饭、红曲米等由稻米制成的不同食物之外,纪录片围绕大大小小民俗节日呈现着食物与人的日常互动,把四季轮回浓缩在一碗饭、一碗粉乃至一瓶醋中,让人观之回味无穷。

  随着谷物的种植、采收、加工、烹饪、品尝,观众看到了生活哲学、食物美学,感受到了人间烟火和文化律动,获得了心灵慰藉和情感疏导。《风味人间4·谷物星球》不失为纪录片领域又一精良制作,为美食纪录片创新发展提供了有益借鉴。

  《光明日报》( 2023年01月04日 15版)

大众彩票官方网站

台湾11月工业、制造业生产指数均延续负增长******

  中新社台北12月23日电 台湾经济事务主管部门23日公布台湾11月工业生产指数为130.3,同比减少4.93%;11月制造业生产指数为132.8,同比减少5.26%。两指数均为连续第三个月负增长。

  据中央社、《经济日报》等媒体报道,台湾工业与制造业受全球通胀升息及终端市场需求下滑等因素影响,生产均有所减少,且减幅均较10月有所扩大。制造业方面,若按四大业别分,则金属机电工业、化学工业、民生工业11月生产情况同比均有缩减,仅资讯电子工业维持了同比1.39%的增长率。

  台经济事务主管部门当日还发布了11月批发、零售及餐饮业营业额统计情况。11月批发业营业额为9981亿元(新台币,下同),同比减少8.3%,结束了此前24个月正增长、转为负增长。主管部门分析,年末批发业虽进入传统春节备货旺季,但因全球经贸扩增力道走弱,营业额恐将持续下滑。

  另外,11月零售业营业额为3827亿元,同比增长1.4%,其中电子购物及邮购业因业者举行“双11”优惠促销活动,刺激购买人气。11月餐饮业营业额760亿元,同比增长13.3%,“双11”、卡塔尔世界杯等商机均为当月餐饮业利好因素。(完)

  (文图:赵筱尘 巫邓炎)

[责编:天天中]
阅读剩余全文(

相关阅读

推荐阅读
大众彩票技巧“下一个深圳”?中国买家爆买金边房产
2024-05-09
大众彩票返点柬埔寨宣布实施数字政府政策
2024-01-15
大众彩票走势图雍和宫门口千年龟骗局:70元鳄龟卖1600元
2024-02-21
大众彩票官网网址 为什么说打赢抗日战争,有酒精的功劳?
2024-06-05
大众彩票漏洞 中俄“海上联合—2019”军事演习俄方参演舰艇抵达青岛
2024-04-27
大众彩票计划王健林投中国足球前夜:王思聪出质所持大连万达股权
2024-05-29
大众彩票官方袁立晒怀抱宝宝照片引猜测
2024-08-06
大众彩票开户印尼决定迁都:计划多年未果 必须在爪哇岛之外
2024-09-05
大众彩票客户端为防范疫情传播 希腊帕特雷市取消狂欢节大游行
2024-04-20
大众彩票官网西方国家领导人未出席影响一带一路论坛举办?外交部驳斥
2024-05-19
大众彩票注册网清军打不过的英军为何在非洲吃亏
2024-03-21
大众彩票代理华谊兄弟净利亏损12亿 冯小刚需赔近7000万
2024-10-17
大众彩票手机版大师赛伍兹2杆落后冲冠李昊桐T57
2024-11-11
大众彩票平台国产良心《绅探》打了多少伪烧脑剧的脸?
2024-07-06
大众彩票玩法举报邮箱:jubao@vip.163.com
2024-04-11
大众彩票邀请码英雄联盟IG和SKT大比拼,选手数据深入对比,近日巅峰对决
2024-10-20
大众彩票必赚方案“绿色健康基金”在京启动
2024-10-16
大众彩票软件 美代理防长F词骂F-35? 本人:骂的是整个F-35项目
2024-03-24
大众彩票登录恒指收涨近1%报29892点 腾讯控股涨近2%
2024-05-01
大众彩票网址28辆车连环相撞致4死 现场大火燃烧浓烟滚滚
2024-10-28
大众彩票规则世界最大跨度无砟轨道高铁桥在皖合龙
2024-04-18
大众彩票赔率 妈妈买饭把2岁儿子绑床上,问其原因哭着说:怕摔下来
2024-07-07
大众彩票app下载 排场壮观!泰国举行国王加冕仪式彩排 现场气氛紧张隆重
2024-04-21
大众彩票登录带上望远镜,去这些地方“偷窥”鸟儿谈恋爱
2024-11-29
加载更多
大众彩票地图